五粮酒配方-原料比例：

大米、糯米、高粱、玉米、小麦、酒曲、水

液态酿酒工艺：
将高粱、玉米、小麦粉碎→大米和糯米为一类→分开加曲发酵→混合共窖增香→蒸馏

半固态酿酒工艺：
蒸煮→摊凉→加曲→搅拌→加水→搅拌→发酵→蒸馏

固态酿酒工艺:
蒸煮→摊凉→加曲→搅拌→发酵→蒸馏

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全粮玉米酒：原料比例如下：玉米、酒曲、水

液态酿酒工艺：
选料→破碎→加曲→搅拌→加水→搅拌→发酵→蒸馏

半固态酿酒工艺：
蒸煮→摊凉→加曲→搅拌→加水→搅拌→发酵→蒸馏

固态酿酒工艺:
蒸煮→摊凉→加曲→搅拌→发酵→蒸馏

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